[内容摘要]本文的主要目的是农业程序与乡村生活的关系。一种作物的技术程序是一个完整的系统，这种系统具有长期的稳定性，是长期对环境适应的结果。从劳动力需求上看有一个双峰型变化，这种特点对华北农村生活周期产生了深远的影响，不但影响了劳动力市场，也影响到畜牧业和营养的周期，近代乡村生活的许多方面也是受这种双峰型劳动力投入曲线影响的结果。
关键词：农业程序 生活周期
Agriculture and life cycle in North Chinese in modern history
The main object of this article is to discuss the relationship between agricultural procedure and rural life. The technological procedure of crop is a integrated system, have highly stability in history. It is of long time of adaptive action of crop and its environment. It took the form of two peak in labor curve, and this form affects peasant’s life cycle profound and lasting. Labor market, stock raising, human food nourishment cycle and a lots of other country life in North Chinese were affected by the two peak labor curve in modern historical period.
Key words: agricultural procedure life cycle
一．农业工作的程序
不同的作物有不同的田间工作程序。从历史上分析，近代华北的作物有两种，一种是几千年一直在华北种植的作物，包括小麦、粟、高粱等。另一些作物在华北的栽培历史不长，只有几百年，包括美洲作物，如甘薯、玉米和花生，还包括棉花，也是明清以后在华北栽培的，近代的美棉自国外引种，栽培技术更为复杂。这些新作物和作物的新品种，对乡村的大田劳动程序产生一定的影响。由此可见，田间劳动和副业劳动也不是一成不变的，从古到今，劳动周期有一定变化的。大田劳动主要发生于田间，积肥是一项很费力的工作，但不完全属于大田工作，积肥工作在家内，施肥工作在农田。积肥、施肥对农业生产至关重要，肥料的生产也有一定的规律。
1．作物的田间栽培程序
2．积肥与施肥的周期
二．双峰特征
各种农活有高涨和下跌，高涨时期是即农忙高峰，这一般是由作物的收获播种决定的。在农活中，家内的要以田间的工作为核心，而田间工作的农忙却几乎是整个农村生活的中心。